WETWINE - Cooperação transnacional para a conservação do património vitivinícola

CONCLUÍDO
(2019)

O projeto WETWINE foi uma iniciativa de cooperação transnacional para a proteção e a conservação do património natural do setor vitivinícola, no sudoeste europeu (Zona SUDOE). Tem como objetivo principal promover o uso racional dos recursos do território (água e solo), reduzindo os resíduos gerados no processo de vinificação e a contaminação dos solos e águas. 

Neste âmbito, o projeto propõe fornecer soluções para o tratamento dos resíduos do setor vitivinícola, com base no desenvolvimento de um ensaio-piloto inovador, sustentado na codigestão anaeróbia de efluentes de estações de tratamento de águas residuais (FITOETAR). 

Para atingir este objetivo foram desenvolvidas as seguintes atividades: 

• Conceção e implementação do sistema de tratamento de efluentes vitivinícolas como campo de demonstração;
• Operacionalização, otimização e validação do sistema de tratamento;
• Elaboração de fertilizante e estabelecimento de ensaios agronómicos com fertilizante produzido a partir das lamas e validação dos resultados nas várias Denominações de Origem (DO);
• Desenvolvimento de software de design para aplicação direta ao sector vitivinícola (sistema de pré-tratamento personalizado), baseada nos resultados obtidos e nos dados históricos recolhidos; 
• Análise do impacto dos efluentes vitivinícolas no património natural (recolha de dados para realizar análise de ciclo de vida);
• Disseminação dos resultados através de visitas, elaboração de guias de boas práticas, workshops, seminários.

Parceiros: 

• Instituto Gallego de Calidad Agraria (INGACAL)
• Asociación de Investigación Metalúrgica del Noroeste (AIMEN) 
• Universitat Politécnica de Catalunya (UPC)
• Fundación Empresa-Universidad Gallega (FEUGA)
• Dirección General de Agricultura y Ganadería (Gobierno de la Rioja) (DGAGRIOJA)
• Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) 
• Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
• ADVID

 
Parceiros associados:

• Bodegas Santiago Ruiz SAL
• Real Companhia Velha
• Murças, S.A.

Workshop Gestão dos Resíduos Vitivinícolas  - Regia-Douro Park, 2 de setembro de 2016 – Fotografias. 

Jornada Economia Circular no Sector Vitivinícola. Adega Santiago Ruiz, Rias Baixas – Espanha, 23 de maio de 2019.  Fotografias.