VINOVERT - Vinhos, competitividade, políticas ambientais e sanitárias das empresas da zona SUDOE

CONCLUÍDO 

VINOVERT foi um projeto inovador e estruturante para a fileira vitivinícola do território do sudoeste europeu (Zona SUDOE). Teve como objetivo garantir, a longo prazo, a competitividade das empresas, antecipando as exigências ambientais e sanitárias dos mercados e dos circuitos de comercialização, nomeadamente oferecendo garantias de ‘naturalidade’ e de responsabilidade ambiental.

Para atingir este objetivo, desenvolveram-se as seguintes atividades:

• Inovações varietais e desafios técnico-económicos: avaliar a oportunidade técnica e económica para o uso de variedades resistentes para a produção de vinho na região SUDOE, como solução a longo prazo;
• Avaliação da capacidade de conversão e adoção de práticas ambientais: avaliar a oportunidade técnica e económica de uma redução de fitofármacos na vinha;
• Enologia e mercados: esta atividade é dedicada aos mercados experimentais e visa avaliar a procura, por parte dos consumidores, de vinhos produzidos com menos insumos enológicos, particularmente sulfitos, identificando o preço que estão dispostos a pagar por esse tipo de produtos, bem como as suas escolhas e contradições (vinho biológico e vinho natural);
• Organizações de fileira e ambiente institucional: identificar os obstáculos e alavancas institucionais para adaptar o setor vitivinícola do espaço SUDOE;
• Comunicação: motivar os produtores de vinho a caminhar no sentido das novas orientações estratégicas. Divulgação dos resultados do projeto, nomeadamente os inquéritos aos mercados e o Livro Branco sobre as regulamentações.

Parceiros
O Vinovert propôs uma importante abordagem multidisciplinar, que mobilizou simultaneamente trabalhos em ciências económicas, sociologia, agronomia e enologia, vários tipos de empresas (viticultores, cooperativas, empresas fornecedoras de serviços enológicos) e de instituições.

Parceiros diretos

• Université de Bordeaux, Chef de file
• Viticultores Martin Codax, S Coop Galega
• Associação para a Desenvolvimento da Viticultura Duriense
• Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
• Ecofiltra – Sociedade de Representações, Unipessoal, Lda
• Institut National de la Recherche Agronomique de Montpellier
• Dão Sul, Sociedade Vitivinicola S.A.
• Universidade de Santiago de Compostela
• Adega Cooperativa de Palmela, CRL Adega de Palmela
• Institut National de la Recherche Agronomique – Centre Bordeaux Aquitaine
• Instituto Superior de Agronomia
• Les Vignerons de Buzet
• Fundació centre de reserca en economia i desenvolupament agroalimentari upc-irta
• Instituto Nacional de Investigaçao Agraria e Veterinaria, I.P
• Les Vignerons de Tutiac
• Adriano Ramos Pinto Vinhos AS

Parceiros associados

• Bordeaux Sciences Agro - Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux Aquitaine (France)
• CIVB - Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (France)
• CIVL - Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc (France)
• CVRPS - Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal (Portugal)
• FENADEGAS - Federação Nacional das Adegas Cooperativas (Portugal)
• INAO - Institut National de L´Origine et de la Qualité (France)
• INCAVI - Instituto Catalán de la viña y del vino (Espagne)
• Inno´vin - Cluster de la filière Vitivinicole en Aquitaine (France)
• LAFFORT – L´oenologie par Nature- (France)
• L´Olivera - Cooperativa vitícola en Cataluña (Espagne)
• SLU - Swedish University of Agricultural Sciences (Suède)
• SYSTEMBOLAGET - Office de commercialisation des vins et spiritueux (Suède)

VINOVERT - Reunião de arranque do projeto. ISVV, 23 e 24 de janeiro de 2017.
VINOVERT - Reunião de consórcio em Lisboa, 
VINOVERT - Reunião final do consórcio. Barcelona, 11 e 12 de Abril de 2019.

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