Seminário ARTE - Avanços Recentes em Tecnologia Enológica
19-06-2014
O seminário ARTE - Avanços Recentes em TecNo, realizado pela ADVID, trouxe ao Douro duas importantes e influentes personalidades que atualmente trabalham na Investigação e Desenvolvimento em Enologia, a nível mundial: Prof. Hildegarde Heymann (UC Davis) e Vincent Chaperon (Champagne Dom Pérignon - R&D Moët & Chandon).
O evento teve como objetivo trazer aos enólogos portugueses alguns dos aspetos do estado da arte aplicável à enologia e ainda discutir prováveis vias de desenvolvimento tecnológico que o setor dos vinhos, certamente, irá utilizar.
Fotografias do seminário ARTE - Avanços Recentes em Tecnologia Enológica
